Hibrit Jalepon (Jelibon) Biber Fidesi

Jalepon Biber Fidesi – Acının Aromatik ve Lezzetli Hali

Jalepon biber fidesi, dünyaca ünlü Meksika kökenli acı biber çeşididir. Kendine has tadı, orta şiddette acılığı ve parlak yeşil-kırmızı renk geçişiyle, hem ev mutfağında hem profesyonel mutfaklarda sıkça tercih edilir. Kornişon tipi meyve yapısıyla turşuluk, kızartmalık, sosluk ve taze tüketim için idealdir.

Jalepon Biber Fidesi Hakkında Sık Sorulan Sorular ve Cevaplar

1. Jalepon biber fidesi ne zaman dikilir?
Jalepon fideleri, ilkbahar başından itibaren, don riski geçtikten sonra açık alana dikilebilir. Seralarda ise erken dönemde yetiştiricilik mümkündür. Sıcak iklimi seven bir çeşittir.

2. Açık tarla ve sera yetiştiriciliğine uygun mu?
Evet. Jalepon biber fideleri hem açık tarla hem de örtü altı (sera) üretimine uygundur. Özellikle sıcak ve güneşli bölgelerde yüksek verim verir.

3. Jalepon biber ne kadar sürede hasada gelir?
Dikimden sonra yaklaşık 70-80 gün içerisinde hasat edilebilir. Taze tüketim için yeşil halde toplanabilirken, daha fazla acılık ve aroma için kırmızıya dönmesi beklenebilir.

4. Bitki yapısı nasıldır?
Orta güçlü ve kompakt bir bitki yapısına sahiptir. Kontrollü gelişimi sayesinde budama ihtiyacı azdır ve hasadı kolaydır. Bahçede veya saksıda da rahatlıkla yetiştirilebilir.

5. Meyve özellikleri nelerdir?
Jalepon biberi genellikle 5-8 cm uzunluğunda, silindirik ve hafif küt uçludur. Yeşil olarak hasat edilebildiği gibi, olgunlaştığında parlak kırmızıya döner. Etli ve sulu bir yapısı vardır.

6. Jalepon ne kadar acıdır?
Orta derecede acıdır. Scoville derecesi genellikle 2.500 - 8.000 SHU arasında değişir. Sos, turşu ve baharat yapımında sıkça kullanılır. Yumuşak acılığıyla geniş bir kitleye hitap eder.

7. Verimi nasıldır?
Uygun bakım koşullarında sezon boyunca sürekli ürün verir. Tek bitkiden çok sayıda kaliteli meyve almak mümkündür.

8. Jalepon biber fidesi hangi toprakta daha iyi gelişir?
İyi drene edilmiş, organik madde yönünden zengin topraklarda sağlıklı büyür. Toprak pH’ının 6.0 – 7.0 arasında olması idealdir.

9. Hastalıklara dayanımı var mı?
Fideler, uygun çevre koşullarında ve düzenli bakımda hastalıklara karşı dirençlidir. Kök çürüklüğü, mildiyö gibi hastalık risklerini azaltmak için iyi havalanan toprak tercih edilmelidir.

10. Jalepon biber fideleri evde yetiştirilebilir mi?
Evet. Balkon, teras ve hobi bahçelerinde saksıda yetiştiriciliğe uygundur. Güneşli bir ortam ve düzenli sulama ile evde de bol verim alınabilir.

Sonuç:
Jalepon biber fideleri, hem üretici hem de hobi yetiştiricileri için oldukça cazip bir çeşittir. Kontrollü acılığı, aromatik tadı ve çok yönlü kullanım alanıyla sofralara lezzet katar. İster turşuluk ister sosluk olarak kullanılsın, Jalepon yetiştirmek isteyenler için kaliteli fideyle başlamak her zaman avantaj sağlar.